Câu lạc bộ soda và nước bổ là hai hình thức phổ biến của nước soda có ga. Cả hai đều có chất bổ sung để truyền đạt hương vị cho nước tinh khiết, và cả hai đều được sử dụng để pha chế đồ uống. Sự khác biệt lớn giữa chúng là nước bổ có chứa quinine và đường cung cấp cho nước giải khát hương vị ngọt ngào đặc biệt của nó, theo Boston Globe. Điều đó có nghĩa là nước bổ có lượng calo trong khi soda của câu lạc bộ thì không.
Câu lạc bộ soda và nước bổ là các hình thức khác nhau của nước có ga lấp lánh.
Lịch sử âm
Nước bổ trợ đã được phát triển trong thế kỷ 19 bởi các thực dân Anh ở các nước nhiệt đới như một loại thuốc chống sốt rét, theo Boston Globe. Quinine là thành phần hoạt chất. Các thực dân đã thêm gin và đường để chống lại mùi vị quinin đắng, tạo ra thức uống được gọi là gin và thuốc bổ. Nước bổ hôm nay chỉ chứa 83 mg quinin mỗi lít, dưới nửa phần trăm liều điều trị. Câu lạc bộ soda, ngược lại, chỉ đơn giản là nước có ga với khoáng chất bổ sung để mô phỏng hương vị của nước khoáng có ga tự nhiên.
Thành phần
Nước bổ, theo Schweppes, chứa nước có ga, xi-rô ngô fructose cao và / hoặc đường, axit xitric, hương liệu tự nhiên (chiết xuất từ trái cây) và quinine, cộng với natri benzoat làm chất bảo quản. Soda của họ chứa nước có ga, kali sulfat, natri bicarbonate (baking soda) và natri clorua (muối). Những người đóng chai khác sử dụng các loại khoáng chất khác nhau trong các loại nước ngọt trong câu lạc bộ của họ.
Số lượng calo
Tonic nước thường có 83 calo mỗi 8-oz. tách với 21.5 gm đường (7 phần trăm của phụ cấp hàng ngày được đề nghị), 29 mg natri (1 phần trăm của RDA) và 2.4 mg canxi. Một soda câu lạc bộ điển hình, ngược lại, không có calo, 50 mg natri (2 phần trăm của RDA), 11.8 mg canxi và 4.7 mg kali.
