Cũng giống như những người uống cà phê là một tá một, những người đam mê cà phê thực sự là một giống phát triển. Không còn hài lòng với bất kỳ loại cốc cũ nào, vị giác sành điệu tìm ra một trải nghiệm cà phê thực sự, thích chất lượng và hương vị hơn số lượng như máy truyền thống chỉ nhỏ giọt nước sôi trên mặt đất và để lại nhiều cà phê thực tế phía sau. Để có được chiếc cốc hoàn hảo đó, nhiều người hâm mộ làm cho máy nhỏ giọt trung bình nghiêng về phía máy ép cà phê tiêu chuẩn. Đôi khi được gọi là máy ép của Pháp, những thiết bị đơn giản này đã từng được coi là cách duy nhất để pha một cốc có thể chấp nhận được, nhưng lựa chọn đậu đóng một phần mỗi bit nhiều như báo chí làm trong cà phê tuyệt vời.
tín dụng: ktasimarr / iStock / GettyImages Làm thế nào không một công việc báo chí cà phê
Tại sao lại nhấn cà phê?
Đó là tất cả về Bean
Để báo chí thực hiện công việc của mình, bạn phải có loại đậu phù hợp. Hương vị là một vấn đề ưu tiên, nhưng thịt nướng sẫm màu hơn thường được ưa chuộng trong số các tín hữu báo chí. Một số người chết cứng nướng đậu của mình hoặc cho họ tùy chỉnh rang trong các cửa hàng đặc sản, nhưng hầu hết các thương hiệu có sẵn trên kệ hàng tạp hóa cung cấp một mức độ phong nha về chất lượng. Điều quan trọng là mua toàn bộ hạt cà phê và xay chúng thay vì mua cà phê bột trước. Sự thô tục của xay là một phần không thể thiếu trong hương vị cà phê ép, vì vậy bạn nên sử dụng một máy xay tự chế nhỏ với một thiết lập xay thô. May mắn thay, các phiên bản điện không đắt tiền và được bán ở hầu hết các cửa hàng bách hóa.
Báo chí
Máy ép cà phê được bán theo kích cỡ theo số lượng chén được ủ, tất nhiên, ảnh hưởng đến giá cả. Một tiêu chuẩn 8-cup cung cấp từ một nhà sản xuất như Bodum bán lẻ tại khoảng $ 20. Một nồi thủy tinh được ưa thích hơn một cái nhựa, và hầu hết có nắp đậy bằng thép không gỉ thân thiện với máy rửa chén. Để bắt đầu, hãy đặt máy xay của bạn thành thô và xay số lượng hạt mong muốn của bạn cho 5 thành 6 giây để phù hợp với số lượng cốc mong muốn. Thông thường 1 thậm chí tbsp cà phê xay trộn với khoảng 4 oz. nước (công trình lọc tốt nhất) bằng cốc đo 1. Đổ nước sôi vào máy ép cẩn thận để làm ướt đất, và sau đó khuấy đều bằng thìa nhựa hoặc gỗ trong vài giây.
Thành phẩm
Hãy để cà phê đứng trên báo chí cho 4 phút. Bạn sẽ nhận thấy "bọt" ở trên cùng; điều đó có nghĩa là bạn đã thực hiện nó một cách chính xác. Bây giờ đến thực tế "bức xúc" một phần của quá trình. Các khối lớn và mảnh vỡ của đậu xay đã hoạt động giống như bọt biển trong thời gian ngâm mình, ngâm nước sôi và từ từ phát hành hương vị. Công việc của báo chí là để trích xuất số tiền đầy đủ của hương vị cà phê lỏng này bằng cách "vắt" ra khỏi căn cứ, một lần nữa như ép một miếng bọt biển. Bằng cách gắn nắp và từ từ nhấn xuống trên tay cầm, bạn đang nhấn mạnh ra khỏi mặt nước. Từ từ kéo tay cầm trở lại vị trí bắt đầu và tháo nắp, và cà phê đã sẵn sàng để được phục vụ. Các căn cứ chi tiêu có thể được loại bỏ hoặc tái chế làm phân ủ.
