Quả bí vàng luộc là tuyệt vời để thêm vào thịt hầm và cũng làm cho một món ăn bổ dưỡng trên riêng của mình. Chọn một quả bí có kích thước lớn, chắc chắn và màu vàng tươi với ít hoặc không có vết bẩn hoặc vết bầm tím và không có các mảng ẩm. Quả bí nhỏ hơn - không lớn hơn một nửa đô la đường kính - mềm hơn và ít cay đắng hơn so với những người đã được phép phát triển lớn.
tín dụng: jatrax / iStock / GettyImages Cách đun sôi bí vàng
Chuẩn bị Squash
Rửa và lau khô bí. Để lại làn da. Cho mỗi mảnh, loại bỏ các kết thúc từ cổ và loại bỏ; thông thường, đầu kia cũng bị xóa. Đầu bếp thường loại bỏ cổ, nhưng nó có dinh dưỡng và hương vị giống như cơ thể của quả bí, vì vậy bạn có thể giữ nó nếu bạn muốn. Cắt bỏ bất kỳ vết bầm hoặc vết bầm nào. Bạn có thể để phần còn lại của bóng quần toàn bộ hoặc cắt nó thành bánh xe hoặc hình khối có kích thước bất kỳ; chỉ giữ tất cả các miếng có cùng kích thước để nấu ăn.
Hương vị Squash
Đối với hương vị, bạn có thể thêm muối, một chút đường, bơ, rau thơm, gia vị hoặc một khối thịt gà nướng vào nước trước khi đun sôi. Bạn cũng có thể đun sôi trong nước rau hoặc gà thay vì nước. Hành tây trắng hoặc vàng truyền đạt nhiều hương vị hơn; thêm 1 part onion vào bộ phận 8 squash.
Squash dành cho soong chỉ cần một chút muối trong nước trước khi đun sôi.
Đun sôi Squash
Để nấu các miếng squash, đổ đầy một cái bình với nước vừa đủ để che bí, và đun sôi trên lửa vừa. Khi nước sôi, hạ nhiệt xuống trung bình và thêm các miếng bí. Để không bị phát hiện. Những miếng bí nhỏ nên nấu trong khoảng 4 phút.
Để đun sôi toàn bộ quả bí, đổ đầy nước vào nồi đủ ít nhất là 1 inch và đun sôi. Hạ nhiệt xuống mức trung bình thấp, thêm toàn bộ bí và nấu với nắp trong ít nhất 30 phút.
Kiểm tra thường xuyên và lấy nồi ra khỏi cái nóng ngay khi quả bí đến độ mềm mong muốn.
Lọc nước hoặc loại bỏ các bí với một muỗng rãnh. Phục vụ, hoặc thêm nó vào một công thức hầm.
