Xúc xích có thể đi kèm với số lượng lớn (xúc xích xay) hoặc trong các liên kết. Các liên kết có thể được nấu trước hoặc chứa thịt sống. Xúc xích số lượng lớn có thể được định hình thành bánh hoặc nâu thẳng từ gói. Phương pháp nhuộm màu nâu được sử dụng tùy thuộc vào việc xúc xích sẽ được ăn như một phần của bữa ăn hay kết hợp với các thành phần khác để tạo ra một món ăn riêng biệt, như pizza hoặc nước sốt xúc xích. Điều quan trọng là để duy trì một nguồn nhiệt liên tục và để biến thịt thường xuyên để ngăn ngừa cháy.
Chọn xúc xích tươi để có kết quả tốt nhất.
Xúc xích hàng loạt Browning
bước 1
Đặt một chảo trên đầu bếp và quay quay số nhiệt để lửa vừa. Loại bỏ xúc xích số lượng lớn từ các gói hoặc từ vỏ của nó, và đặt nó trong chảo.
bước 2
Phá vỡ xúc xích thành những miếng rất nhỏ với thìa gỗ hoặc thìa và khuấy hoặc quay để đảm bảo xúc xích được làm chín ở tất cả các cạnh. Xúc xích được thực hiện khi nó không còn màu hồng, thường là trong khoảng 10 phút.
bước 3
Lấy chảo ra khỏi nhiệt và xả mỡ bằng cách sử dụng bộ lọc hoặc đặt thịt màu nâu vào tô được lót bằng khăn giấy. Cho phép thịt nguội đến nhiệt độ phòng và bạn có thể thêm nó vào các công thức nấu ăn khác, chẳng hạn như nhồi nhét gà tây.
Xúc xích liên kết Browning
bước 1
Đặt xúc xích liên kết trên bàn nướng hoặc chảo trên lửa vừa cao. Đun xúc xích trong nước cho 5 để 10 phút và sau đó thêm vào nướng hoặc chảo nếu bạn đang sử dụng xúc xích dày hơn. Đặt xúc xích ra khỏi nhiệt trực tiếp nếu bạn đang nướng chúng và bao gồm nướng.
bước 2
Xoay xúc xích khi cần bằng kẹp để cho xúc xích có màu nâu mà không bị cháy.
bước 3
Kiểm tra màu của xúc xích để xem nó có chuyển sang màu nâu đậm hay không. Lấy nó ra khỏi chảo hoặc nướng khi đã chín và đặt nó lên một tấm lót bằng khăn giấy để hấp thụ bất kỳ mỡ dư thừa nào.
