Một muddler là một công cụ hình dài, chày được sử dụng để nghiền nát trái cây và thảo dược. Sử dụng nó để nghiền nát, hoặc muddle, trái cây với các loại thảo mộc để làm cơ sở cho một loại cocktail giải khát. Một mojito, ví dụ, đòi hỏi những chiếc lim được trộn lẫn với lá bạc hà. Sử dụng một muddler kim loại dài và một ly thủy tinh dày hoặc shaker kim loại ngắn để tránh thủy tinh sứt mẻ hoặc mảnh gỗ trong đồ uống của bạn. Hãy tìm một muddler tại một cửa hàng cung cấp bartender hoặc một cửa hàng đồ dùng nhà bếp đặc sản.
Muddling giải phóng hương vị của limes.
bước 1
Lăn vôi trên thớt, áp dụng ngay cả áp lực để phá vỡ các túi nước trái cây bên trong.
bước 2
Cắt phần đáy của vôi ra.
bước 3
Đặt vôi thẳng đứng trên cạnh cắt và cắt thành sáu đến tám nêm bằng nhau.
bước 4
Đặt một nửa nêm vôi vào đáy kính và trên cùng với toàn bộ lá bạc hà.
bước 5
Đặt kính trên bề mặt phẳng và giữ nó ở vị trí bằng bàn tay không thống trị của bạn.
bước 6
Nhấn xuống trái cây với đầu muddler rộng. Xoắn muddler để nghiền nát vôi và bạc hà với nhau. Chỉ áp dụng trọng lượng cánh tay của bạn cho muddler; không nạc vào muddler hoặc thêm áp lực hơn.
bước 7
Tiếp tục để đẩy xuống và biến muddler cho đến khi nêm vôi đã từ bỏ tất cả các nước trái cây của họ. Sử dụng vôi trộn trong công thức cocktail của bạn.
