Lò nướng phẳng, giống như bất kỳ chảo gang khác, cần phải được gia vị trước khi sử dụng. Gia vị nướng phẳng của bạn cũng nên được thực hiện sau khi lưu trữ trong thời gian dài, hoặc nếu nướng được phép rỉ sét. Cast grills sắt có thể kéo dài nhiều thập kỷ, khi được chăm sóc đúng cách.
Gia vị một miếng nướng phẳng cho biết thêm một lớp phủ không dính.
Gia vị nướng phẳng mới của bạn
bước 1
Làm nóng lò nướng đến độ 275.
bước 2
Phủ lên trên của lò nướng phẳng bằng mỡ lợn hoặc mỡ lợn. Nếu bạn sử dụng dầu thực vật, nó sẽ để lại dính khi nguội.
bước 3
Đặt nướng phẳng phủ trong lò nóng sẵn cho 15 phút.
bước 4
Tháo phiến bằng phẳng ra khỏi lò và đổ hết dầu thừa.
bước 5
Đưa lò nướng phẳng vào lò và để trong hai giờ.
bước 6
Lặp lại các bước 1 qua 5 nhiều lần. Điều này sẽ tạo ra một bề mặt không dính và bảo vệ lò nướng bằng phẳng khỏi rỉ sét.
bước 7
Làm sạch bàn nướng bằng miếng cọ rửa và nước nóng, để loại bỏ thực phẩm và rỉ sét. Làm nóng lò nướng một chút sẽ giúp loại bỏ bị mắc kẹt trên thực phẩm.
bước 8
Sấy khô miếng phẳng bằng vải hoặc khăn giấy ngay lập tức. Đừng để nước đứng trong gang của bạn: Nó sẽ rỉ sét.
