Một potluck lửa trại có thể là một cách tuyệt vời để có được với nhau và tận hưởng buổi tối ngoài trời. Nó không phải là cần thiết để làm cho một lượng lớn thức ăn, nhưng cố gắng làm đủ để mỗi người có thể có một hương vị. Gắn bó với các loại thực phẩm mà bạn có thể ăn dễ dàng trong khi đi bộ xung quanh và trò chuyện với ánh sáng yếu, và bạn có thể chuẩn bị trước và không cần phải giữ nóng hoặc lạnh.
Phục vụ một số món ăn ngón tay tinh vi tại potluck lửa trại của bạn.
Skewers trái cây
Thực hiện một loạt các xiên trái cây cho một sự đóng góp đầy màu sắc, lành mạnh cho thức ăn của bên. Bắt đầu bằng cách chọn các loại trái cây yêu thích trong mùa của bạn; đi đến chợ nông sản địa phương hoặc cửa hàng tạp hóa để chọn những lựa chọn mới nhất, nhằm bao gồm nhiều màu sắc để trình bày. Sau khi bạn đã rửa trái cây, cắt toàn bộ miếng thành từng miếng ăn liền, nhớ loại bỏ da, hạt, lá và thân cây. Lắp ráp các khối trái cây và quả mọng của bạn trên xiên bằng gỗ hoặc nhựa, sắp xếp chúng theo các mẫu đầy màu sắc sẽ hấp dẫn trực quan cho khách của bữa tiệc. Để giảm xiên, món tráng miệng lấy cảm hứng từ món tráng miệng, hãy cung cấp các mặt nước sốt nhúng như sô cô la đen tan chảy hoặc caramel.
Kebabs
Kebabs làm cho món ăn ngon, mặn dễ dàng xách tay và không cần đồ dùng để ăn. Chọn một loạt các sản phẩm tươi sống như nấm, ớt, cà chua và hành tây. Đối với kebab chay, chỉ cần ăn rau, hoặc thêm chút đậu phụ vào hỗn hợp. Nếu không, chọn các protein như tôm, cá hồi, thịt gà hoặc thịt bò để đặt cùng với các loại rau trên kebab.
Cắt thành phần của bạn thành các miếng có kích thước nhỏ, và sau đó lắp ráp chúng trên xiên; bạn chắc chắn có thể sử dụng xiên nướng kim loại, nhưng đi với một loại gỗ dùng một lần có thể là một ý tưởng tốt hơn cho một potluck. Nướng thịt nướng của bạn cho đến khi chúng được nấu chín thông qua, và sau đó phục vụ chúng trên một đĩa cho bữa tiệc.
Bánh kẹp ngón tay
Bánh kẹp ngón tay làm cho những miếng bánh thơm ngon, dễ ăn, dễ dàng tùy biến. Trong khi bạn có thể dễ dàng đi với chế độ chờ của ham và bánh sandwich pho mát, nó có thể là thú vị hơn để thử một số kết hợp kỳ lạ hơn. Ví dụ, đi với một mứt hình phức tạp, fontina và bánh sandwich ngón tay prosciutto. Hoặc roi lên một loạt các thanh trượt dễ thương; bạn có thể làm bánh mì kẹp thịt thu nhỏ, hoặc thêm một chút bùng nổ quốc tế bằng cách tạo ra bánh mì kẹp thịt nhỏ kiểu Mỹ Latinh nhỏ được gọi là "choripanes" hoặc thanh trượt bánh mì nhỏ của Việt Nam. Một thay đổi nhỏ sẽ là nướng một số quesadillas và sau đó cắt chúng thành miếng nêm cỡ nhỏ, hoặc để làm cho một số tacos nhỏ với nhiều chất hàn.
Crostini
Crostini làm cho một bữa ăn nhẹ bên hoàn hảo bởi vì nó có thể được ăn trong một vết cắn duy nhất, là siêu đơn giản để whip lên và quan trọng nhất, nó có vị tuyệt vời. Bạn có thể tự làm món bánh nướng nhỏ bằng cách nướng hoặc nướng một số miếng bánh mì cỡ nhỏ như bánh mì Pháp thái mỏng hoặc bạn có thể mua bánh mì nướng nhỏ đóng gói sẵn từ siêu thị địa phương của bạn. Các khả năng cho lớp trên bề mặt hầu như vô tận, vì vậy hãy sáng tạo trong các kết hợp hương vị của bạn. Một số ví dụ có thể bao gồm xúc xích và thì là, phô mai xanh và quả sung, atisô và ô liu, hoặc brie và mứt trái cây.
