Tỏi là một loại cây đa năng với nhiều công dụng khác nhau trong nấu ăn. Nó thêm hương vị cho các món ăn và cũng có thể được sử dụng để mang lại hoặc bổ sung các hương vị khác. Khi không thuận tiện để sử dụng một tép tỏi, có rất nhiều sản phẩm thay thế có sẵn. Tỏi có sẵn ở nhiều hình thức khác nhau, và mỗi hình thức tạo ra một hương vị khác nhau và kết cấu trong nấu ăn của bạn, vì vậy điều quan trọng là phải biết cái nào hoạt động tốt nhất với công thức của bạn.
Tỏi bổ sung thêm hương vị cho công thức nấu ăn, và có nhiều hình thức và giống khác nhau.
Tỏi khô
Nửa muỗng cà phê bột tỏi khô hoặc 1 / 8 tsp. bột tỏi tương đương với một tép tỏi. Tỏi khô cung cấp cho bạn hương vị của tỏi mà không có sự nhất quán của tỏi, băm nhỏ hoặc băm nhỏ, mà không thêm muối hoặc các chất phụ gia khác. Nó rất hữu ích trong nước sốt, nơi bạn muốn hương vị tỏi nhưng cần phải duy trì một sự nhất quán mịn.
Muối tỏi
Một nửa muỗng cà phê muối tỏi có thể được sử dụng thay vì một tép tỏi tươi, nhưng bạn sẽ cần phải giảm lượng muối thêm vào công thức của bạn để bạn không kết thúc quá mặn món ăn.
Onion
Bạn có thể sử dụng hành tây trong công thức thay vì tỏi bằng cách sử dụng lượng hành tây tương đương để thay thế tỏi. Điều này rất hữu ích khi bạn cần duy trì hương vị nhưng không thích, không có hoặc dị ứng với tỏi. Hành tây sẽ cung cấp cho một hương vị ngọt ngào và nhẹ nhàng hơn cho món ăn của bạn. Hành tây và muối cũng có thể được sử dụng thay cho củ hành tươi.
