Với hương vị thơm ngon và nước ép cam, rượu mùi cam, bao gồm cả ba giây và rượu mùi thương hiệu, thêm một hương vị cam mạnh mẽ để nướng hàng hóa, men, nước sốt và cocktail. Nếu bạn không có rượu mùi cam trên tay, hoặc nếu bạn muốn tránh sử dụng rượu, bạn có tùy chọn để nhân rộng hương vị ngọt ngào và cay đắng của nó.
credit: nata_vkusidey / iStock / Getty Images Kính nhỏ của rượu mùi cam
Orange Marmalade
Mứt cam có thể thay thế hợp lý cho rượu mùi cam do hương vị cam tart. Sự nhất quán của nó làm cho nó trở thành một phần hữu ích của men cho thịt lợn, thịt gà, thịt bò hoặc cá hoặc để làm hương vị nước sốt nam việt quất. Mứt cam cũng có thể được sử dụng thay cho rượu mùi trong bánh mì và bánh nướng xốp. Sử dụng cùng một lượng mứt cam như bạn sẽ dùng rượu mùi. Do kết cấu dày của nó, mứt cam sẽ không hoạt động trong đồ uống hỗn hợp.
Nước cam ép đậm đặc
Một số lượng bằng nhau của tập trung có thể đứng trong rượu mùi màu da cam. Nước cam tập trung là một lựa chọn khả thi vì nó bắt chước hương vị ngọt ngào, thơm của rượu mùi.
Chiết xuất cam
Chiết xuất cam là một lựa chọn cho frostings, glazes, muffins và bánh vì chiết xuất như vani, hạnh nhân và những người khác thường được sử dụng trong các món ăn. Sử dụng 1 muỗng cà phê chiết xuất cam để thay thế tất cả các muỗng canh 1 của rượu mùi màu da cam. Không thay thế biện pháp chiết xuất cam để đo lường cho rượu mùi màu da cam. Chiết xuất cam mạnh hơn rượu mùi và món ăn của bạn sẽ cay đắng nếu bạn sử dụng quá nhiều.
Rượu mùi trái cây khác
Bạn cũng có thể thay thế các loại rượu mùi có hương vị trái cây khác cho rượu mùi cam. Các loại rượu mùi Mandarin hay bánh kumquat có vị thế gần gũi do hương vị ngọt ngào. Nếu một hương vị cam quýt chung sẽ làm thay cho màu da cam, hãy thử limoncello hoặc rượu mùi chanh. Sabra rượu mùi là một lựa chọn nếu bạn không nhớ một chút sô cô la trộn với hương vị cam của bạn. Nếu một hương vị dưa là một lựa chọn, hãy thử một loại rượu mùi hương vị dưa. Bất kỳ loại rượu mùi nào cũng thích hợp cho đồ uống hỗn hợp nhưng không thích hợp trong các món tráng miệng đông lạnh. Rượu sẽ không đóng băng và món ăn của bạn có thể sẽ bị chảy nước mũi.
Nước cam
Tăng gấp đôi lượng nước cam để thay thế cho rượu mùi hoặc sử dụng 1 muỗng canh nước cam và 1 / 4 muỗng cà phê chiết xuất cam cho mỗi muỗng canh rượu mùi cần thiết.
