Mặc dù nó có nguồn gốc ở khu vực Bordeaux của Pháp trong thế kỷ 1st, Merlot chỉ gần đây đã đi vào riêng của mình trên toàn thế giới. Một người họ hàng gần gũi của Cabernet Sauvignon, Merlot là ít tannic và làm se, cho nó một hương vị nhẹ nhàng hơn, fruitier. Hương vị và hương vị trung bình đến toàn thân và trái đất — chủ yếu là mận và anh đào đen với một chút sô-cô-la - làm cho nó kết hợp tốt với nhiều món khai vị phong phú, hương vị, bổ dưỡng, thịt, món ăn phụ và món tráng miệng.
Merlot kết hợp tốt với nhiều món ăn thịnh soạn.
Khai vị
Brie phô mai cặp với Merlot.
Ghép Merlot với các món khai vị như súp rau thịnh soạn, nấm nhồi thịt, ớt chuông nướng dày dạn, vỏ khoai tây thịnh soạn và ô liu Ý phong phú. Khay phô mai có các loại sắc nhọn như brie, phô mai xanh, phô mai cheddar vừa hoặc sắc nhọn, Gouda, parmesan thái lát, giăm bông xông khói và jack Monterey cũng hoạt động tốt. Tart trái cây như mận, mơ và nho đỏ, cũng như trái cây phục vụ trong xi-rô giàu có, phong phú, như lê, cũng bổ sung Merlot.
Thịt
Thịt bò đi liền với Merlot.
Bởi vì sự chia sẻ của họ heartiness, Merlot và thịt nai hoặc thịt bò đi tay trong tay, cho dù đó là bít tết, thủ sườn, kabobs, hầm, thịt bê hoặc bánh mì kẹp thịt. Các loại thịt đỏ khác, chẳng hạn như thịt cừu, thịt lợn, vịt và ngỗng, cũng kết hợp tốt với Merlot. Các loại thịt trắng phù hợp với Merlot bao gồm các món gà, gà lôi hoặc gà mái được phủ đầy nước sốt cay hoặc cay. Xúc xích Ý và salamis thơm ngon, các món cá hồi và cá ngừ phong phú và pizza thịt với nước sốt cà chua dựa trên zesty cũng là một điểm nhấn.
Pastas và Sides
Lasagna bổ sung Merlot.
Lasagnas và mì ống phủ kín trong nước sốt thịt thịnh soạn hoặc nước sốt nặng, kem như Alfredo và Bolognese kết hợp tốt với Merlot. Các món cơm và đậu cay, rau củ xào, bông cải xanh và măng tây được bao phủ trong nước sốt cheddar phong phú, và cà tím nhồi hoặc chiên cũng có tác dụng. Bạn cũng có thể bổ sung Merlot với một món salad trong vườn được bao phủ trong một loại kem phong phú, kem.
Món tráng miệng
Bánh thực phẩm của Devil là một hit với Merlot.
Sô cô la tốt nhất bổ sung cho hương vị mận và anh đào của Merlot. Sôcôla soufflé, mousse sô-cô-la, bánh sô-cô-la, bánh quy sô-cô-la đôi, kem sô-cô-la, bánh kem sô-cô-la, sô-cô-la sô cô la ba, kẹo sô-cô-la hoặc một thanh sô-cô-la đơn giản mang lại sự phong phú ngọt ngào cùng với Merlot. Khi nói đến Merlot và sô cô la, khả năng là vô tận.
