Người hút thuốc điện có thể được sử dụng để hút thịt, gia cầm, cá và thậm chí cả phô mai. Trong khi thường đơn giản để hoạt động, các vấn đề như thiếu khói từ các chip gỗ là một vấn đề phổ biến.
Người hút thuốc điện cho phép điều khiển nhiệt độ dễ dàng
Gỗ vụn
Chip gỗ Hickory và mesquite là một lựa chọn phổ biến để hút thuốc. Để đảm bảo lượng khói tốt, các con chip phải được ngâm trong nước cho đến khi bão hòa hoàn toàn trước khi sử dụng. Các con chíp khô sẽ cháy nhưng tạo ra ít khói hơn. Trong khi nước là chất lỏng, rượu vang, nước trái cây hoặc thậm chí cả thịt cổ phần thường được sử dụng nhất cũng có thể được sử dụng.
Nhiệt
Để tạo ra khói từ các miếng gỗ ướt và nấu thức ăn, nhiệt độ giữa 225 - 285 độ Fahrenheit thường được sử dụng. Nếu không có khói, hoặc một lượng khói thấp, được sản xuất, hãy kiểm tra để đảm bảo rằng bộ phận làm nóng điện hoạt động chính xác và đồng đều.
Lưu thông không khí
Phải thông gió và tuần hoàn không khí đúng cách để tạo khói và di chuyển nó qua người hút thuốc. Người hút thuốc lá thường sử dụng một cánh cửa có thể điều chỉnh gần phía dưới của người hút thuốc, cũng như một ở trên cùng để cho phép thông gió thích hợp. Điều chỉnh các cửa này để cung cấp đủ không khí để cho phép các con chip đốt và di chuyển khói.
