Nếu bạn nhận được những cái bụng và munchies xung quanh 3 pm tại văn phòng, bạn không đơn độc. Nó khá phổ biến để có được đói vào buổi chiều, cho dù đó là bởi vì bạn ăn một bữa ăn trưa nhẹ hoặc bởi vì bạn đang nhận được chán hoặc bồn chồn. Dù bằng cách nào, nó có thể khiến bạn tiếp cận với một hoặc hai bữa ăn nhẹ.
tín dụng: Unsplash
Tuy nhiên, trừ khi bạn có đồ ăn nhẹ lành mạnh trong tay, bạn có thể bị lôi cuốn vào bộ sưu tập chip của văn phòng hoặc lấy bánh ngọt từ phòng khách. "Buổi chiều là thời điểm mà cơ thể bạn cần một bữa ăn nhẹ, nhưng thường thì mọi người đưa ra quyết định bốc đồng cho một thứ gì đó có đường, vì bộ não của họ bị mệt mỏi một chút so với ngày làm việc và đang tìm kiếm sự tăng trưởng", Kelly R. Jones MS, RD, CSSD, LDN.
Chúng tôi thường thèm muối và đường, vì vậy nó có nghĩa là một món ăn không đáp ứng một trong những cảm giác này có lẽ sẽ không cắt nó. Một giải pháp? Một món ăn mặn nướng giòn và hương vị, không có tất cả calo và chất béo bổ sung. Dưới đây là một vài ý tưởng và công thức nấu ăn mà bạn có thể lưu trữ tại nơi làm việc để thuận tiện.
Chickpeas
Một bữa ăn nhẹ rang phổ biến mà không bao giờ lốp xe, Jones nói, đậu xanh có thể được gia vị theo nhiều cách khác nhau, nơi họ có thể được cay, ngọt, hoặc thậm chí tangy. Họ cung cấp một sắc nét đẹp, và với một liên lạc của muối, là siêu ngon. Bạn có thể dùng paprika hoặc nghệ cho một cú đá (và một cú đá để chuyển hóa), muối biển và hạt tiêu cho một cái gì đó đơn giản, và thậm chí quế, mật ong, và dầu ô liu cho một món ăn ngọt ngào.
Đậu tằm
"Tôi cũng thích đậu rang rộng," Jones nói, điều này ít được biết đến là đồ ăn nhẹ rang phổ biến hơn. Đậu rang là một món ăn nhẹ cho chính tôi cũng như những gì tôi giới thiệu cho khán giả và khách hàng của tôi ”, cô nói. Hãy thử chúng với một vài loại gia vị khác nhau, như wasabi hoặc sriracha, cho một số hiệu ứng nhiệt và tăng cường trao đổi chất.
Edamame
"Đối với cú đấm protein lớn nhất, edamame rang. Ngoài protein, tất cả đều cung cấp chất xơ và một chút chất béo, ba điều bạn cần để giúp cơ thể cảm thấy no," cô nói. Chúng cũng có hàm lượng axit béo omega-3 cao đáng kinh ngạc. Tuy nhiên, trong khi nó là tuyệt vời cho việc giải quyết những munchies, nó có thể không cung cấp năng lượng ngay lập tức nhiều, vì nó thấp hơn trong carbohydrate hơn đậu rang khác. "Vì nhu cầu năng lượng của mọi người là khác nhau, một số người có thể muốn ghép chúng với một miếng trái cây để có thêm năng lượng", cô nói.
Lâu đài
Chip Kale sẽ không bao giờ cũ. Với một cuộc khủng hoảng hoàn hảo và cơ sở cho các gia vị khác nhau, có rất nhiều cách để tận hưởng màu xanh lá cây này rất đậm đặc dinh dưỡng. Hãy thử công thức này, lịch sự của Rebecca Lee, một y tá đã đăng ký ở NYC.
- 1 bó cải xoăn tươi
- 2 muỗng canh dầu ôliu nguyên chất
- 1 / 2 muỗng cà phê muối
- 1 / 2 muỗng cà phê tiêu đen xay tươi
Làm nóng lò đến mức 300 độ F. Cắt bỏ thân dày từ cải xoăn và xé thành từng miếng nhỏ. Trong một cái bát, trộn tất cả các nguyên liệu lại với nhau. Sắp xếp một lớp duy nhất của hỗn hợp cải xoăn vào một tấm nướng bánh. Nướng cho 20 phút hoặc cho đến khi giòn.
Bắp Cải Brucxen
Giống như cải xoăn, mầm Brussels giàu đạm, sắt và folate để giữ cho bạn khỏe mạnh. Và, kết thúc là ngon khi giòn lên. Hãy thử công thức này từ Lee, thật đơn giản, để cho Brussels thực sự tỏa sáng.
- 2 tá mầm brussels nhỏ
- 3 muỗng canh dầu ôliu nguyên chất
- 1 / 2 muỗng cà phê muối
- 1 / 2 muỗng cà phê tiêu đen xay tươi
Làm nóng lò đến mức 400 độ F. Cắt bỏ đầu của cải bruxen. Cắt từng mầm ra làm đôi. Trong một cái bát, trộn tất cả các nguyên liệu lại với nhau. Sắp xếp trong một lớp duy nhất trên một tấm nướng, cắt mặt xuống. Nướng cho 40 phút hoặc cho đến khi giòn.
Súp lơ
Súp lơ cũng có thể là một món ăn rang giòn giòn. Thêm vào đó, nó rất hợp với các loại gia vị, như củ nghệ, thì là, gừng, hoặc tỏi, cũng như phô mai, chẳng hạn như Parmesan hoặc gouda. Cho dù bạn chọn con đường nào, bạn chắc chắn sẽ có được một công thức ngon. Hãy thử cái này từ Lee.
- Đầu 1 của súp lơ
- 3 muỗng canh dầu ôliu nguyên chất
- 1 / 2 muỗng cà phê muối
- 1 / 2 muỗng cà phê tiêu đen xay tươi
- 1 / 2 tách phiến Parmesan
- 1 muỗng cà phê bột tỏi
Làm nóng lò nướng đến 425 độ F. Cắt súp lơ thành miếng có kích thước nhỏ. Trong một cái bát, trộn súp lơ, muối, dầu ô liu, tiêu đen và bột tỏi với nhau. Sắp xếp trong một lớp duy nhất trên một tấm nướng bánh. Nướng trong 40 phút. Rắc phô mai Parmesan lên súp lơ và nướng thêm một phút 10-12 khác hoặc cho đến khi súp lơ mềm.
