"Tbsp.", "Tsp.," "C", "qt", "pt", "chụm" hoặc "dấu gạch ngang" - Ý của chúng là gì? Khi đọc một công thức bắt buộc phải biết chữ viết tắt đo lường là gì. Nếu bạn nhầm một muỗng canh cho muỗng cà phê nguyên liệu, bạn có thể làm hỏng món ăn.
Nướng yêu cầu đo lường chính xác các thành phần.
Tbsp.
"Tbsp." là viết tắt của muỗng canh. Để đo chính xác thành phần, sử dụng thìa đo nấu ăn thay vì muỗng canh trong gia đình. Một muỗng canh tương đương với ba thìa cà phê.
muỗng cà phê
"tsp." viết tắt của muỗng cà phê. Công thức nấu ăn có thể gọi cho 1 / 4, 1 / 2 hoặc 1 muỗng cà phê của một thành phần. Một bộ thìa nấu ăn có chứa các kích cỡ khác nhau.
"C."
AC." hoặc "(c)" là viết tắt của cốc. Một cốc là 8 oz. Sử dụng một hộp chứa cốc không phải là một cốc uống khi đo thành phần cho công thức của bạn, vì kích thước của một cốc uống thay đổi.
Qt., Pt. và Gal.
Chữ viết tắt "qt.," "Pt." và "gal". là các phép đo chất lỏng. "qt." là viết tắt của quart và tương đương với 32 oz. "pt." đại diện cho pint và tương đương với 16 oz. hoặc hai cốc. "gal." là viết tắt của gallon - 64 oz.
Gợi ý, Drop, Smidgen, Pinch, Dash, Tad
Một gợi ý, thả, smidgen, pinch, dash hoặc tad không phải là số đo chính xác. Họ thường đề cập đến số lượng gia vị, muối hoặc đường để thêm vào một công thức. Họ là số tiền bạn có thể nhận bằng ngón tay cái và ngón trỏ của bạn. Một gợi ý là một lượng rất nhỏ, khoảng một nửa giọt. Mức giảm bằng xấp xỉ 1 / 64 của một muỗng cà phê. Một smidgen là gấp đôi số tiền của một giọt. Một pinch xấp xỉ 1 / 16 của một muỗng cà phê. Một dấu gạch ngang gấp đôi số tiền của một pinch hoặc xấp xỉ 1 / 8 của một muỗng cà phê. Một tad là về 1 / 4 của một muỗng cà phê.
