Như hấp dẫn như ăn một loạt các fudge có thể có vẻ, nó có lẽ tốt nhất để lưu trữ một số của nó cho sau này. Cho dù mua trong nhà hoặc cửa hàng mua, fudge có thời hạn sử dụng tương đối dài. Với gói thích hợp, nó sẽ kéo dài trong nhiều tuần hoặc thậm chí hàng tháng.
credit: sjallenphotography / iStock / Getty Images Quấn kẻ thù của bạn một cách đúng đắn để ngăn các mảnh dính vào nhau.
Bao bì và Container
Cho dù bạn sẽ đóng băng fudge của bạn, lưu trữ nó trong tủ lạnh hoặc giữ nó ở nhiệt độ phòng, quá trình bắt đầu với gói thích hợp. Bọc từng mảnh giấy trong giấy sáp, sau đó đặt các mảnh trong một container kín chẳng hạn như túi hoặc hộp nhựa có thể bịt kín. Giấy sáp sẽ ngăn các mảnh vụn bám dính vào nhau. Ngoài ra, bạn có thể quấn fudge của bạn trong bọc nhựa hoặc giấy nhôm để bảo vệ nó.
Nhiệt độ phòng lưu trữ
Mặc dù độ dài chính xác có thể khác nhau, hầu hết các fudge sẽ giữ cho đến hai tuần ở nhiệt độ phòng. Để kéo dài thời hạn sử dụng của nó càng nhiều càng tốt, hãy thực hiện một số biện pháp phòng ngừa cơ bản. Giữ fudge trong một khu vực với nhiệt độ ổn định. Đặc biệt, tránh ánh nắng trực tiếp. Fudge sẽ không tan chảy ngay cả trong ánh sáng mặt trời nóng, nhưng nó sẽ mềm đi. Nếu điều này xảy ra, chỉ cần di chuyển các fudge đến một khu vực mát hơn và nó sẽ dần dần trở nên vững chắc một lần nữa.
Freezing Fudge
Fudge đóng băng tốt; chỉ cần bọc và gói các mảnh, sau đó đặt các thùng chứa trong tủ đông của bạn. Fudge của bạn sẽ kéo dài trong vài tháng. Khi bạn đã sẵn sàng để mang lại cho fudge của bạn ra, lấy miếng bọc từ tủ đông và để chúng ở nhiệt độ phòng trong hai giờ. Một chút độ ẩm có thể hình thành trên bề mặt của fudge vì nó "đổ mồ hôi". Khi ánh sáng biến mất, fudge đã sẵn sàng để ăn.
Fudge trong tủ lạnh
Bạn có thể làm lạnh fudge, mặc dù nó không phải là phương pháp lưu trữ tốt nhất. Fudge sẽ giữ trong vài tuần trong tủ lạnh. Tuy nhiên, fudge có thể khô khi được làm lạnh, mất một số màu sắc và kết cấu của nó. Các mối thù khác nhau có thể thay đổi theo cách chúng phản ứng với việc làm lạnh, vì vậy hãy kiểm tra fudge của bạn để xem nó hoạt động tốt đến mức nào.
Cho phép fudge lạnh trở lại nhiệt độ phòng trước khi ăn.
