Đóng hộp sương giá là một tiết kiệm thời gian rất lớn cho đầu bếp nhà. Đó là tương đối rẻ tiền và có một sự nhất quán tuyệt vời cho bánh đóng băng. Tuy nhiên, frosting đóng hộp không hoàn toàn đo lường lên đến những thứ tự chế trên một vài mặt trận. Có một vài lời khuyên và thủ thuật bạn có thể sử dụng để làm cho cửa hàng mua băng giá đóng hộp tất cả của riêng bạn.
Thêm màu sắc để đóng băng đồng bằng đóng hộp.
Màu
Thay đổi màu sắc của frosting đóng hộp là một trong những bản cập nhật đơn giản nhất bạn có thể thực hiện. Tách lớp phủ sương và tạo ra một vài màu sắc khác nhau cho một loạt bánh nướng nhỏ. Đổ một lon sương trắng vào tô. Thêm khoảng ba giọt màu thực phẩm cho mỗi lon có thể bị đóng băng. Nếu bạn thích một màu sắc sâu hơn, thêm nhiều màu thực phẩm một giọt tại một thời điểm.
Tính nhất quán
Tùy thuộc vào sự đa dạng, frosting đóng hộp có xu hướng được một chút ở bên mỏng hơn. Điều này là tốt cho đóng băng đơn giản, nhưng bạn sẽ cần một frosting dày hơn nếu bạn có ý định trang trí với nó. Chuyển frosting vào một bát trộn và thêm một muỗng đường bột. Trộn đều cho đến khi tất cả đường được kết hợp. Nếu đóng băng vẫn không đủ dày, tiếp tục thêm bột đường 1 / 2 tbsp. tại một thời điểm cho đến khi nó đạt đến sự nhất quán mong muốn của bạn.
thể tích
Nếu bạn đang làm một chiếc bánh lớn, thì một cái có thể làm mờ có thể không đủ. Bạn có thể tăng khối lượng của frosting trong khi làm cho nó fluffier và dễ dàng hơn để lây lan. Đổ sương giá vào tô trộn lớn. Đánh bại sương giá bằng máy trộn điện trong vài phút. Khi bạn roi roi, không khí được thêm vào nó, do đó tăng âm lượng. Bạn cũng có thể thêm tách 1 / 2 vào vị trí phủ sương trong khi bạn đang đập nó để tăng thêm âm lượng.
Nếm thử
Trong khi đóng hộp đóng hộp là thuận tiện, nó thường để lại rất nhiều để được mong muốn trong bộ phận hương vị. Thêm một vài thành phần để tăng hương vị. Whip một 8 oz. gói pho mát kem nhiệt độ phòng vào bất kỳ hương vị frosting cho một sự cải tiến ngay lập tức. Trộn một vài thìa cà phê hoặc sô-cô-la sô-cô-la vào sô cô la phủ sương giá. Chanh zest hoặc nước cốt chanh mang lại cho đá vôi một cách dễ dàng. Chiết xuất vani hoặc chiết xuất hạnh nhân cũng có thêm rất nhiều hương vị.
