Bạn không cần một máy làm kem lạ mắt để làm kem sô-cô-la tự làm. Tất cả những gì bạn cần là một vài thứ có thể nằm trong phòng đựng thức ăn của bạn. Đây là một cách tốt để làm cho một khẩu phần cá nhân của kem, và các công thức có thể dễ dàng được tăng lên để làm cho một số phần ăn. Cho các em tham gia và để mỗi đứa trẻ tự làm.
Công cụ
Tập hợp hai túi đông lạnh quart zip-top và hai túi tủ đông lạnh dạng zip-top. Các túi nhỏ giữ nguyên liệu cho kem và những cái lớn giữ băng. Đóng bao đôi là cần thiết để ngăn ngừa rò rỉ. Sử dụng túi đông lạnh vì chúng cứng hơn và ít bị rò rỉ hoặc bị thủng bởi băng. Tiết kiệm túi gallon để sử dụng lại lần sau khi bạn làm kem.
Băng và muối ăn thường xuyên là những gì đóng băng kem tự làm. Muối làm giảm nhiệt độ đóng băng của nước. Nó làm tan băng và tạo ra nước dưới mức 32 độ F. Điều này cho phép nước đóng băng dưới bao quanh hỗn hợp kem và đóng băng nó, theo TeachNet.com.
Bạn cũng cần một chiếc khăn đủ lớn để quấn quanh túi gallon.
Recipe
Công thức này là dành cho một khẩu phần kem. Tăng gấp đôi thành phần để làm hai phần trong cùng một túi. Nếu bạn muốn làm nhiều hơn hai phần ăn, hãy tăng các túi bên trong thành túi có kích thước bằng gallon và túi bên ngoài cho các túi có kích thước bằng 2-gallon.
Đặt 1 / 2 ly sữa, 1 tbsp. đường, 1 / 4 tsp. vanilla và 1 tsp. xi-rô sô cô la vào một trong những túi có kích cỡ quart. Sữa có hương vị sô cô la có thể được thay thế cho các thành phần này. Nếu sử dụng sữa có hương vị sô-cô-la, hãy thêm một muỗng cà phê. đường, vì lạnh sẽ che giấu vị ngọt trong sữa sô cô la. Lắc túi để trộn nguyên liệu.
Phương pháp
Đóng túi quart một cách an toàn với càng ít không khí bên trong túi càng tốt. Đặt túi này vào trong túi quart kia. Đóng túi này lại, loại bỏ càng nhiều không khí càng tốt.
Đặt những túi này bên trong một trong các túi gallon và thêm 4 ly băng và 4 tbsp. muối ăn. Một lần nữa, đóng túi này với càng ít không khí càng tốt. Đặt cái này vào trong túi khác và đóng dấu.
Quấn túi trong một chiếc khăn và bắt đầu xoa bóp và lắc nó. Bạn muốn đảm bảo rằng nước lạnh và hỗn hợp băng đi xung quanh tất cả các mặt của hỗn hợp kem sô-cô-la tự làm. Nó sẽ được đông lạnh và sẵn sàng để ăn trong khoảng 5 đến 8 phút.
