Một trong những món ăn mà hầu hết các cử nhân và bà mẹ có trong tiết mục nhà bếp của họ là trứng bác. Trứng bác là một món ăn đơn giản để làm và, quan trọng hơn, rất khó để làm cho không chính xác. Miễn là bạn giữ một mắt trên nhiệt độ và giữ cho trứng di chuyển liên tục, trứng bác sĩ sẽ trở nên tốt đẹp mỗi lần. Mặc dù nó có vẻ giống như một thách thức để làm trứng chiên trên một vỉ nướng do làm thế nào runny trứng là lúc đầu, nó thực sự là rất đơn giản để thực hiện.
credit: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images Trứng bác là một phần quan trọng trong bữa sáng hoàn chỉnh.
bước 1
Làm nóng lò nướng đến trung bình, khoảng xấp xỉ 350 độ Fahrenheit. Phun một lượng nhỏ dầu thực vật lên vỉ nướng hoặc làm tan chảy một lượng nhỏ hơn.
bước 2
Crack trứng trong một bát vừa. Thêm một lượng nhỏ sữa, khoảng xấp xỉ 1 muỗng cà phê cho tất cả trứng, cộng với gia vị, chẳng hạn như muối và hạt tiêu đen xay. Trộn kỹ với một cái đánh trứng hoặc nĩa.
bước 3
Từ từ đổ trứng vào vỉ nướng. Sử dụng thìa để đẩy lùi bất kỳ quả trứng nào chạy ra khỏi khu vực nơi bạn đang nấu trứng. Cho phép trứng đặt trên vỉ nướng khoảng 15 đến 20 giây.
bước 4
Sử dụng thìa và bắt đầu di chuyển trứng xung quanh để tạo thành sữa đông lớn. Khuấy cho đến khi hỗn hợp bắt đầu khô. Tắt lửa cho vỉ nướng và khuấy trứng cho đến khi trứng chín hoàn toàn và bắt đầu săn chắc. Hủy bỏ từ nhiệt và phục vụ.
