Một loại thảo mộc hăng hái với hương thơm mạnh mẽ, hương thảo có thể được thêm vào các món ăn theo nhiều cách khác nhau. Hãy chuẩn bị một món hầm hoặc nước sốt với toàn bộ nhánh mà bạn loại bỏ ở cuối nấu ăn, hoặc thêm một thanh niên vào garni bó hoa. Để sử dụng lâu dài, hương thảo có thể được sấy khô và lá của nó bị tước đi và chuyển giao cho container kín.
credit: tagota / iStock / Getty Images Close-up của hương thảo
Rosemary tươi
Lá hương thảo tươi vẫn cứng rắn, ngay cả khi bạn nấu chúng trong nhiều giờ. Nhưng bạn có thể chuyển hương vị của hương thảo vào một món súp hoặc hầm với toàn bộ nhánh; đè bẹp các lá bằng ngón tay của bạn, một cán pin hoặc một cối và chày đầu tiên để phát hành các loại dầu thơm. Hoặc dải lá từ thân cây, cắt chúng mịn và để chúng trong đĩa.
Hương Thảo khô
Lá hương thảo khô có thể cảm thấy như kim nhọn. Sử dụng một nhà máy gia vị hoặc một máy xay cà phê dành cho chế biến các loại thảo mộc và gia vị để nghiền bột hương thảo khô thành bột. Hoặc nghiền nát một lượng nhỏ hương thảo khô trong cối và chày. Nếu bạn không có một trong số này trong tay, đặt lá hương thảo khô lá giữa hai tờ giấy sáp hoặc bên trong một túi lưu trữ thực phẩm hạng nặng và chạy một cán pin trên chúng để đè bẹp chúng.
