Làm Thế Nào Để Frost Một Cốc Bia

Cốc bia Frosty là một yếu trong nhiều quán bar, nhưng bạn không cần chúng cho mỗi bia. Phục vụ bia quá lạnh có thể che giấu được hương vị. Nhiệt độ tối ưu để phục vụ hầu hết các loại bia thủ công là 40 đến 55 độ Fahrenheit, vì vậy chai làm lạnh không cần phải làm lạnh thêm. Tiết kiệm các cốc mờ cho khi bạn đang đổ từ một chai unrefrigerated.

tín dụng: jeka1984 / iStock / GettyImages Làm thế nào để Frost Một cốc bia

Các thủy tinh phải

Mặc dù bạn có thể đóng băng bất kỳ loại cốc, cốc dày hơn làm việc tốt nhất. Nó có thể mất một cốc dày hơn để có được lạnh và băng giá, nhưng các bức tường kính dày hơn cũng sẽ ấm lên chậm hơn để bia của bạn sẽ ở lại lạnh lâu hơn. Khi làm lạnh bất kỳ kính nào, hãy đảm bảo rằng nó ở nhiệt độ phòng. Áp dụng nhiệt độ đóng băng cho một ly nóng có thể làm cho nó vỡ hoặc vỡ.

Phương pháp tủ đông

Giữ cốc bia trong tủ đông đảm bảo rằng bạn luôn luôn có một ly băng giá đã sẵn sàng cho lần đổ tiếp theo của bạn. Có thể mất tối đa 10 phút để nhiệt độ của kính rơi xuống dưới 32 F, tùy thuộc vào nhiệt độ tủ đông của bạn. Hãy chắc chắn rằng bên trong của kính khô khi bạn đặt nó trong tủ lạnh, nếu không độ ẩm sẽ đóng băng và sau đó pha loãng bia của bạn khi nó tan chảy.

Chilling nhanh với Ice

Nếu bạn không có một tủ đông tiện dụng hoặc nếu bạn cần tăng tốc quá trình đóng băng một chút, bạn có thể sử dụng băng để làm mờ cốc của bạn. Đơn giản chỉ cần điền vào cốc để đầu với băng, và sau đó đầu nó ra với nước lạnh. Đợi khoảng sáu phút để ly nguội và trở nên băng giá, rồi đổ hết nước đá và thêm bia của bạn. Hạn chế chính của phương pháp này là độ ẩm có thể đóng băng ở bên trong của kính trước khi bạn có thể lau sạch và đổ, có thể dẫn đến pha loãng.

Tăng tốc lên

Có một vài cách để bạn có thể làm lạnh cốc bia nhanh hơn nữa. Một số bartender chuyên nghiệp sương giá mugs ngay lập tức với nitơ lỏng, nhưng đó không phải là một phương pháp được đề nghị cho những người sành nhà. Một phương pháp thực tế hơn là quấn khăn giấy ướt quanh cốc của bạn trước khi đặt nó vào tủ đá. Điều này có thể đóng băng cốc trong ít nhất là ba phút. Nếu bạn cần đóng băng cốc của bạn nhanh hơn, hãy cất giữ vodka trong tủ lạnh qua đêm. Điền vào cốc với vodka, và sau đó làm sạch nó ra sau khi 30 giây để 1 phút để có một kính gần như ngay lập tức mờ.