Cho dù bạn đã có một bánh pudding toàn bộ trong tủ đá hoặc một mảnh còn sót lại trong tủ lạnh, khi nói đến hâm nóng có hai lựa chọn: lò vi sóng hoặc lò nướng. Trong cả hai trường hợp, điều quan trọng nhất là làm ấm món tráng miệng mà không làm khô nó. Bạn cũng có tùy chọn ăn lạnh hoặc ở nhiệt độ phòng, tuy nhiên, nó không thực sự so sánh với hương vị phong phú, kem của pudding bánh mì ấm.
tín dụng: cobraphoto / iStock / GettyImages
Từ tủ lạnh
Bánh pudding còn sót lại vẫn tốt trong tủ lạnh trong khoảng 3-4 ngày, nhưng sẽ bắt đầu mất độ ẩm sau khi 1-2 ngày. Để hâm nóng lại lò nướng, làm nóng trước đến 350 độ Fahrenheit, phủ bánh pudding bằng lá và nấu cho 5 đến 15 phút tùy thuộc Nếu bạn đang sử dụng lò vi sóng nấu với công suất thấp cho 2 đến 10 phút, hãy kiểm tra thường xuyên. Đối với cả hai phương pháp, làm nóng bánh pudding cho đến khi đạt đến nhiệt độ của 165 F.
Từ tủ đông
Bánh pudding bánh mì đông lạnh, nướng trước thời hạn, sẽ giữ cho 2 để 3 tháng trong tủ đông (mát món ăn trong tủ lạnh trước khi đặt nó trong tủ đông). Khi đã sẵn sàng để ăn, hãy rã đông bánh pudding đông lạnh trong tủ lạnh qua đêm. Hãy kiểm tra xem nó đã hoàn toàn tan băng bằng cách chèn xiên hoặc dao vào giữa đĩa. Sau khi hâm nóng bánh pudding đông lạnh trong lò nướng hoặc lò vi sóng theo cùng cách bạn sẽ để lại bánh pudding.
Mẹo lưu trữ và hâm nóng
Bởi vì bánh pudding có thể khô để bắt đầu, bạn cần phải lưu trữ các món ăn trong một cách mà ngăn cản nó khỏi làm khô thêm. Nếu cất giữ trong tủ lạnh, hãy đậy chặt nó bằng bọc nhựa hoặc nếu trong tủ đá sử dụng một vài lớp lá mỏng để giảm thiểu khô.
Nếu bạn muốn một đầu sắc nét trên bánh pudding của bạn, đặt nó trong một món ăn lò nướng an toàn dưới gà thịt cho 1 phút sau khi hâm nóng trong lò nướng hoặc lò vi sóng.
Thêm độ ẩm
Nếu tất cả các phần sữa trứng của bánh pudding đã biến mất, nó an toàn để nói rằng nó khô - kết quả của bánh mì hấp lên tất cả độ ẩm. Nếu điều này xảy ra thêm nước sốt, kem, kem tươi hoặc một vệt kem nặng trước khi phục vụ món ăn nóng. Nước xốt có tác dụng tốt trong bánh pudding bao gồm: sốt caramel, nước sốt kem, hoặc nước sốt sữa trứng (làm bằng trứng 2, 1cup kem hoặc sữa và cốc đường 1 / 4).
