Trong 1971, Post Ngũ cốc vốn hóa trên sự thành công của phim hoạt hình của trẻ em "The Flintstones" bằng cách phát hành Fruity Pebbles. Tên của ngũ cốc là một chút gây hiểu nhầm: Fruity Pebbles không chứa trái cây thực sự. Thay vào đó, một sự kết hợp của hương vị nhân tạo và tự nhiên tạo ra hương vị trái cây. Các hương vị ban đầu bao gồm anh đào, chanh và cam. Công ty đã bổ sung thêm một số màu sắc và hương vị mới cho Fruity Pebbles: nho, chanh, Berry Blue, Incrediberry Purple và Bedrock Berry Pink.
tín dụng: Glida46 / iStock / GettyImages Thành phần của sỏi trái cây
[things_needed_1]
Thành phần chính
Các thành phần chính của Fruity Pebbles là gạo, đường, dầu thực vật hydro hóa và muối. Ngũ cốc này được dán nhãn và được bán trên thị trường như một thực phẩm không chứa gluten. Dầu thực vật hydro hóa có chứa hỗn hợp dừa và dầu hạt cọ.
Hương vị và màu sắc tự nhiên và nhân tạo
Theo các gói, hương vị tự nhiên và nhân tạo chiếm ít hơn. 5% của các thành phần. BHA, hoặc hyyloxyanisole butylated, bảo tồn hương vị. Fruity Pebbles chứa các màu được thêm vào sau, theo thứ tự giảm dần về số lượng: Red 40, Yellow 6, nghệ oleoresin, Blue 1, Yellow 5 và Blue 2. Những con số trên những màu này liên quan đến Đạo luật Thực phẩm, Thuốc và Mỹ phẩm Liên bang. Hành động này và các sửa đổi sau này cho phép FDA giám sát các loại màu được thêm vào thực phẩm.
Vitamin và khoáng chất
Fruity Pebbles là một loại ngũ cốc tăng cường, có nghĩa là nhà sản xuất bổ sung vitamin và khoáng chất để tăng hàm lượng dinh dưỡng của nó. Ngũ cốc này chứa natri ascorbate và acid ascorbic để tăng hàm lượng vitamin C của nó; vitamin A palmitate; vitamin B1, B2, B6 và B12; niacinamide; giảm sắt; oxit kẽm và axit folic.
Polydextrose
Một số nguồn chỉ ra rằng Fruity Pebbles chứa polydextrose, một chất xơ hòa tan được sử dụng để cải thiện kết cấu của thực phẩm chế biến. Tuy nhiên, Polydextrose không xuất hiện trong danh sách thành phần của gói. Vì FDA có các hướng dẫn nghiêm ngặt về ghi nhãn thành phần này, nên nó không có khả năng được sử dụng trong sản xuất sản phẩm này.
dự án
Ngũ cốc đăng bài: Bột trái cây Tổng quanPost Cereals: Fruity Pebbles Thông tin dinh dưỡngFDA; Phụ gia màu sắc: Quy trình quản lý và quan điểm lịch sử của FDA; 2003Eating là phần cứng: Ngũ cốc chất lượng cao # 788 & Thế giới của sợi
