7Up là tên thương hiệu cho một loại soda có hương vị chanh được tạo ra lần đầu tiên trong 1920. Do lịch sử lâu dài của nó, 7Up được sử dụng trong cổ điển cũng như trong các loại cocktail hiện đại. Hương vị ngọt ngào, nhẹ nhàng có vị cam quýt cùng với hương vị ngọt ngào và hấp dẫn, và nó cũng có thể kết hợp với hầu hết các loại rượu cứng cơ bản, chẳng hạn như vodka và gin. Nó có thể được sử dụng để làm cho đồ uống không cồn là tốt.
credit: Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images Màu sắc rõ ràng của 7Up có nghĩa là nó sẽ không che khuất những màu sắc tươi sáng của các loại cocktail trái cây.
Các cặp cơ bản
7Up có vị hơi trung tính, và vị ngọt của nó có nghĩa là nó có thể kết hợp tốt với hầu hết các loại đồ uống tốt, đó là rượu tạo thành cơ sở cho hầu hết các loại cocktail và được coi là món chính của bartender. 7Up kết hợp tốt với rượu trắng, chẳng hạn như rượu gin, vodka và rum trắng. Nó cũng có thể kết hợp tốt với rượu whisky và rượu rum tối, mặc dù những cặp đôi này ít phổ biến hơn, bởi vì mùi khói nhẹ của rượu whisky và rượu rum già với sự nhẹ nhàng của 7Up.
Ngọt ngào, dinh dưỡng và trái cây
7Up cũng có thể được trộn lẫn với đồ uống ngọt, nuttier để pha chế các loại cocktail đặc biệt. Các loại rượu dựa trên hạt, chẳng hạn như Disarrono hoặc Amaretto, kết hợp tốt với 7Up, vì hương vị cam quýt và cacbonat làm giảm vị ngọt của các loại rượu này. Trộn các bộ phận 2 7Up lên 1 phần hạt rượu và đổ qua đá. Phục vụ trong một ly đá cho một cái nhìn cổ điển, và trang trí với một anh đào maraschino. Bởi vì hương vị của nó, 7Up cũng thường được kết hợp với các hương vị trái cây khác, chẳng hạn như nước ép anh đào hoặc cam, để làm cocktail trái cây. Spritzers, fizzy, đồ uống có cồn có vị trái cây thường sử dụng 7Up để cung cấp fizz và vị ngọt. Trộn các phần nước ép trái cây bằng nhau, chẳng hạn như nước ép quả lựu, và 7Up với 1 đến 2 ounces của tinh thần trắng, chẳng hạn như vodka, cho một spritzer cổ điển. Đổ trên băng và phục vụ trong một ly cao với một lát vôi.
Thay thế các thành phần khác
Bởi vì 7Up là tự nhiên ngọt, chua và ga, nó có thể được sử dụng như là một thay thế cho nhiều thành phần - câu lạc bộ soda, đường và đôi khi nước cam quýt - trong một số loại cocktail. Đồ uống như mojitos và gin fizzes sử dụng nước cốt chanh và xi-rô đơn giản để tạo hương vị đồ uống và soda của câu lạc bộ để cung cấp cacbonat. Ví dụ, đối với mojito, hãy thay thế nước có ga, xi-rô đơn giản và một nửa nước cốt chanh bằng 7Up. Bởi vì nước bổ sung thương mại thiếu sự cay đắng tự nhiên của nước bổ tự chế, đôi khi bạn có thể sử dụng 7Up làm chất thay thế cho nước bổ trong một số đồ uống, chẳng hạn như gin và thuốc bổ. Đối với một xấp xỉ gần hơn của nước bổ, thêm một dấu gạch ngang hoặc hai của bitters để uống.
Đồ uống không cồn
7Up thường được sử dụng để làm cho đồ uống không cồn, trong đó vị ngọt và cacbonat của nó thêm một twist thú vị để thức uống khác tiêu chuẩn. Bạn có thể trộn 7Up với nước ép trái cây tươi cũng như các loại sirô có hương vị để sản xuất đồ uống có ga đáng nhớ. Một thức uống không cồn cổ điển, Shirley Temple có nguồn gốc từ 1930s Hollywood, và bao gồm xi-rô grenadine trộn với 7Up. Thêm 1 / 4 ounce của grenadine vào 1 để 2 tách của 7Up, hoặc để nếm thử. Phục vụ trên băng và trang trí với một anh đào maraschino. Bạn cũng có thể kết hợp 7Up với sirô có hương vị, chẳng hạn như hạt dẻ, anh đào, vani hoặc quế để tạo ra một biến thể trên một loại soda Ý. Trong khi nước ngọt của Ý thường được làm bằng soda và xi-rô, thì việc sử dụng 7Up sẽ làm tăng thêm vị ngọt và cảm giác ngon miệng.
