Khi lựa chọn rượu vang để kết hợp với các loại thực phẩm khác nhau, hãy cân nhắc giữ hương vị đơn giản và bổ sung. Nên có sự thống nhất và bình đẳng giữa rượu và thức ăn kết hợp. Phù hợp với đồ ngọt với các loại rượu ngọt. Với bánh pho mát dâu tây, bạn có hai lựa chọn để tìm một loại rượu phù hợp. Lựa chọn đầu tiên là ghép rượu với vị ngọt của bánh pho mát. Lựa chọn khác là chọn một loại rượu phù hợp với vị ngọt của dâu tây.
Rượu vang kết hợp với dâu tây và lê.
Người da trắng ngọt ngào
Các loại rượu vang trắng, ngọt như sauterne, muscatel hoặc Riesling, hoạt động tốt với bánh pho mát phủ trái cây. Những loại rượu vang này có mùi hương hoặc hương vị của trái cây và mật ong hoạt động tốt với bánh pho mát dâu tây. Muscatel có mùi hương của dưa hấu, táo, lê và hoa hồng. Sauterne có hương vị mơ, mật ong và đào. Một Riesling có mùi hương trái cây của táo, đào, ruột, mật ong và hoa hồng.
Người da trắng lấp lánh
Rượu sâm banh ngọt ngào và asti spumante là những người da trắng lấp lánh làm việc với vị ngọt của bánh pho mát và dâu tây. Asti Spumante là loại rượu sâm banh tương đương của Ý và có hương vị mật ong ngọt ngào kết hợp tốt với trái cây và pho mát. Rượu sâm banh ngọt ngào khó tìm hơn, vì rượu sâm banh khô hơn được ưa thích bởi công chúng uống rượu. Tuy nhiên, khi tìm thấy, rượu sâm banh ngọt là tuyệt vời với các loại trái cây và món tráng miệng.
Hoa hồng ngọt ngào
Một bông hồng ngọt ngào hoặc hoa hồng lấp lánh hoạt động tốt hơn với vị ngọt của dâu tây và các loại trái cây khác hơn là với pho mát hoặc món tráng miệng pho mát. Hầu hết các loại rượu vang này có hương vị và hương vị của dâu tây và hoa hồng. Hoa hồng là một loại rượu nhẹ làm cho nó trở nên hoàn hảo để uống vào mùa hè. Một bông hồng ướp lạnh hoặc hoa hồng lấp lánh sẽ tăng cường bất kỳ trái cây, món tráng miệng mùa hè.
Màu đỏ ngọt
Rượu vang sau bữa tối với trái cây và pho mát là một lựa chọn cổ điển. Một cảng màu đỏ sẫm, hồng hào là một loại rượu mạnh mẽ và mạnh mẽ. Nó sẽ có một hương vị và hương vị trái cây và gia vị, chẳng hạn như quế và nho. Một cảng nhẹ hơn sẽ có một nho khô nhẹ và hương vị sô-cô-la và hương vị.
